主要指标：外观?白色至浅灰色粉未干燥失重?≤10%?灰分?≤0.1%?砷（以As计）?≤3ppm?重金属（以Pb计）?≤10ppm?作用：本品是良好的抗菌防霉剂，耐光、耐热性好，对腐败菌、霉菌、酵母菌均有一定的抑制作用，酸性强则抑菌效果大，且毒性比其它同类防腐剂低，其抗菌力比苯甲酸钠和山梨酸钾强。适用范围：用于酸性食品中。用法：预先将其配成20%溶液(现配现用)，在搅拌下缓缓加入，应特别注意避免先加入酸味料或同时加入酸味料和防腐剂。参考用量：0.05％??
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